I.A. 314 – Tecnologias Pós-colheita: Inovações e Desafios

Editora: EPAMIG Autor:- ISSN: 0100-3364 Ano de publicação: 2021 Idioma: Português Nº. de Páginas: 104 Acabamento: Brochura Formato: 21 x 28 cm   As informações sobre fisiologia pós-colheita, armazenamento e conservação, manejo pré e pós-colheita, técnicas biotecnológicas ligadas à manutenção da qualidade de produtos vegetais, bem como avaliação da qualidade, certificação, rastreabilidade e marketing, são estratégicas, para garantir a redução das perdas pós-colheita, a comercialização e o consumo seguro dos vegetais, e estão reunidas neste número do Informe Agropecuário, sobre Tecnologias pós-colheita: inovações e desafios.