I.A. 325 – A Nova Era do Controle de Qualidade de Laticínios

Editora: EPAMIG Autor: – ISSN: 0100-3364 Ano de publicação: 2024 Idioma: Português Nº. de Páginas: 96 Acabamento: Brochura Formato: 21 x 28 cm   Esta edição do Informe Agropecuário vai ao encontro da vocação da EPAMIG Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT), Juiz de Fora, MG, de pioneirismo e disseminação de conhecimento de qualidade e relevância científi ca. Espera-se que este material mostre ferramentas aplicáveis a pequenos, médios e grandes laticínios, para que alcancem melhorias e rentabilidade na cadeia produtiva, permitindo inclusive a integração global para a inserção internacional.