ANCEL Produits Pâtisserie|Préparation Pâtisserie|Crème Pâtissière à chaud Super 1 kg

Préparation pour Crème Patissière et flan utilisation à chaud Ancel La préparation pour Crème Pâtissière Ancel est une poudre à crème de référence utilisées par les professionnels. La crème Pâtissière Ancel au goût de vanille unique. Conditionnement : Boîte 1 kg de préparation pour Crème Pâtissière Dosage pour la crème pâtissière : Préparation pour crème pâtissière Ancel : 80 g Lait : 1 litre Sucre : 200 à 250 g Oeufs (facultatif) : 1 à 2 Mode d’emploi de la crème pâtissière : Délayez la préparation pour crème pâtissière avec 1/4 de lait froid. Incorporez 1 œuf ou 2 jaunes. Travaillez au fouet pour obtenir un mélange bien lisse. Faites bouillir le reste du lait avec le sucre. Retirez du feu et tout en remuant, versez-y le mélange. Portez à forte ébullition sans cesser de remuer vivement, puis retirer du feu et laissez refroidir. Ingrédients préparation pour crème pâtissière : – Amidon de maïs, arôme vanille. Colorants : E102 – E110 – Traces éventuelles de GLUTEN, LAIT, FRUITS À COQUES, ARACHIDE, ŒUF.